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鮮蝦醬

鮮蝦醬
菜品特色 主料 新鮮的小河蝦 輔料 植物油、豆瓣醬、蔥末、青椒 做法 1.蔥切末、青椒切粒備用 2.油熱后放入蔥末煸炒出香味 3.放入小蝦米翻炒至變紅、放入豆瓣醬翻炒至9成熟(出香味) 4.放入青椒粒翻炒至熟 5.裝盤出鍋,好像滴哦
2017-9-18
2017-9-18豆豉牛肉醬
豆豉牛肉醬的做法 步驟1 蒜和老姜剁細,加入牛肉末中,再加入1小勺白糖,還有醬油、白酒豆豉牛肉醬的做法 步驟2 拌均勻,腌半小時豆豉牛肉醬的做法 步驟2 步驟3 炒花生仁和黑豆豉豆豉牛肉醬的做法 步驟4 黑豆鼓略剁一下豆豉牛肉醬的做法 步驟5 花生仁也略搗一下豆豉牛肉醬的做法 步驟6 鍋中倒入玉米油,熱油后,倒入牛肉末...
2017-9-18牛肉醬
牛肉醬的做法 1.牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分鐘 2.洋蔥洗凈,切小塊 3.準備豆瓣醬3勺 4.準備剁椒1勺 5.鍋里加熱適量食用油,小火,倒入紅油豆瓣醬翻炒,炒出香味 6.倒入洋蔥塊,慢慢炒軟 7.加入牛肉粒,炒至變色 8.加入剁椒,炒勻 9.加鹽,白糖,料酒,生抽(料酒適量多點,鹽少放點) 10.加清...
2017-9-18辣子醬
辣子醬的做法步驟 1.買炒好的花生搟碎 2.熱鍋把芝麻煸熟,搟碎 3.紅辣椒和生姜繳碎或者切碎,裝進合適的容器 4.菜籽油倒入國內,等油熱,油熱了以后把熱油倒入辣子里 5.油倒入辣椒后就是這個樣子,用大勺子攪一攪辣子 6.剩下的熱油把豆瓣醬炒一下 7.先把先前搟好的花生'芝麻倒進去,再把炒好的豆瓣醬倒入,豆瓣醬不用晾涼...
2017-9-12這些辨別真假調味料的方法,不說還真不知道
隨著社會的發展,產品種類越來越多,調料也一樣。在各式各樣琳瑯滿目的調料中,產品質量參差不齊,假貨也越來越多。 1、八角茴香 ?正品: 果實多由8個骨朵果組成,放射性排列于中軸上。骨朵果長1~2厘米,寬0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表紅棕色有不規則皺紋,頂端呈鳥啄狀,上側多開裂。內表面淡棕色,質硬而脆,氣味芳香...
2017-9-18香菇牛肉醬
香菇牛肉醬的做法 步驟1 牛肉切丁,洋蔥和大蒜切碎,香菇切丁。香菇牛肉醬的做法 步驟2 炒鍋放油,倒進去一勺鹽。據說可以分解植物油中的黃曲霉素。香菇牛肉醬的做法 步驟3 大火把油燒熱,倒入蔥姜碎,炸出香味。香菇牛肉醬的做法 步驟4 倒入牛肉翻炒均勻。香菇牛肉醬的做法 步驟5 牛肉變色后倒入香菇翻炒均勻。香菇牛肉醬的做法...
2017-9-18香辣牛肉醬
香辣牛肉醬的做法 步驟1 準備材料,將辣椒剁碎,蔥姜蒜切碎。處理辣椒特別是小米椒之后手會辣,千萬別揉眼睛,或者盡量帶手套哈香辣牛肉醬的做法 步驟2 將食用油倒入鍋子加熱香辣牛肉醬的做法 步驟3 油熱之后下牛肉糜炒散,炒變色香辣牛肉醬的做法 步驟4 再下辣椒,蔥姜蒜一起翻炒香辣牛肉醬的做法 步驟5 再把醬都倒入香辣牛肉醬...
2017-9-12香菇醬
香菇醬是以香菇為主要原料,再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料,利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。 香菇醬可以拌飯、拌面很方便,炒飯、炒菜味更香,是佐餐、烹飪的升級之選。 菜品特色 原味香菇醬 以香菇、豆醬、芝麻等制成。菇香濃厚,鮮香可口,粒粒香菇有嚼勁。 香辣香菇醬 以西峽香菇、豆醬、辣椒等制成...
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