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醬料介紹

香辣牛肉醬

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/9/18     瀏覽次數:    

香辣牛肉醬的做法  

步驟1 準備材料,將辣椒剁碎,蔥姜蒜切碎。處理辣椒特別是小米椒之后手會辣,千萬別揉眼睛,或者盡量帶手套哈香辣牛肉醬的做法 

步驟2 將食用油倒入鍋子加熱香辣牛肉醬的做法 

步驟3 油熱之后下牛肉糜炒散,炒變色香辣牛肉醬的做法 

步驟4 再下辣椒,蔥姜蒜一起翻炒香辣牛肉醬的做法 

步驟5 再把醬都倒入香辣牛肉醬的做法 

步驟6 炒勻之后小火煮,不時的翻炒下,防止糊鍋(鍋小白似乎沒有這個問題,但是翻炒下可以炒掉醬里多余的水分)香辣牛肉醬的做法 

步驟7 等牛肉醬變得濃稠,咕嘟咕嘟冒泡的時候,下糖,炒勻香辣牛肉醬的做法 

步驟8 出鍋前下一小勺雞粉或者可以省略。(可以嘗下,如果口味偏淡可以適當添加一點鹽,但一般是夠咸的)香辣牛肉醬的做法 

小貼士

晾干的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶,然后倒扣半小時以上。

就密封好了,冷卻之后瓶蓋會凹下去。醬紫放冰箱可以冷藏一個禮拜。

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